Kokosovo-limetková Panna cotta
Svěží, jednoduchý a jedinečný italský dezert pro letní odpoledne i večery. Podle vašich potřeb Panna cottu můžete připravit z běžného mléka i mléčných alternativ.
20 minut
4
Ingredience:
3 plátky jemné želatiny |
| 400 ml kokosového mléka |
| 150 ml mandlového nebo sojového mléka (obyčejné je taky fajn) |
| 3 polévkové lžíce kokosového cukru |
| jemně nastrouhaná kůra ze 2 limetek |
| 400 g ananasu na kousky |
| lžíce třtinového cukru |
Postup:
Želatinu namočíme do studené vody po dobu 5 minut, nebo dokud nezměkne. Kokosové mléko a cukr vložíme do pánve a zahříváme až do bublání. Vmícháme limetkovou kůru a sejmeme ze sporáku.
- Vyjmeme želatinu z vody a vmícháme do mléka, dokud se nerozpustí. Nalijeme do čtyř 150 ml forem, skleniček, nebo případně malých šálků. Necháme vychladnout a pak vložíme do lednice. Chladíme po dobu nejméně 2 hodin, nebo dokud neztuhne.
- Nakrájíme ananas na malé kousky. Vyklopíme Panna cottu na talíře a obložíme ananas kolem. Nakonec posypeme trochou třtinového cukru.
