Kvašená zelenina - PICKLES
Pickles je kvašená zelenina. U nás známá hlavně jako kvašáky – rychlokvašené okurky nebo kysané zelí. Dnes se však dělá z různých druhů zeleniny a jde o zdravé uchování zeleniny pro zimní období při zachování obsahu vitamínů, minerálů i enzymů.